Descrição do Item
O Coxão Mole sempre foi considerado uma carne nobre, muito consumida no formato de bifes, pois é uma carne com fibras curtas e macias e também muito usada para assados, ensopados, picadinhos, escalopes, milanesas, bifes finos e enrolados, também moído para refogados e molhos. A criatividade no preparo pode rolar solta!
Informação nutricional
| Item | Valor | V.D. |
|---|---|---|
| Valor calórico | 131,69 kcal | 5% |
| Carboidratos | 0 g | 0% |
| Proteínas | 22,55 g | 45% |
| Gorduras totais | 4,61 g | 0% |
| Gorduras saturadas | 1,55 g | 6% |
| Colesterol | 59,88 mg | 20% |
| Fibras | 0 g | 0% |
| Cálcio | 7,73 mg | 1% |
| Ferro | 2,32 mg | 17% |
| Sódio | 96,64 mg | 4% |
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