A carne patinho é um corte de carne bovina que vem da parte traseira do animal. É conhecida por ser uma opção magra e macia, sendo popular em muitas culinárias ao redor do mundo. Geralmente é utilizada em pratos como bifes grelhados, refogados, ensopados e picadinhos. Devido ao seu teor de gordura relativamente baixo, a carne patinho é uma escolha saudável para quem procura opções de proteína com menos gordura saturada.
| quantidade por porção | V.D. | |
|---|---|---|
| Valor Calórico | 142,03 kcal | 6% |
| Carboidratos | 0,12 g | 0% |
| Proteínas | 44,74g | 59% |
| Gorduras Totais | 2,51 g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0,92 g | 4% |
| Colesterol | 46,59 mg | 16% |
| Fibras | 0 g | 0% |
| Cálcio | 8,53 mg | 1% |
| Ferro | 1,84 mg | 13% |
| Sódio | 61,49 mg | 3% |
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